Острый соус к шаверме

Томатно-перцовый соус с контролируемой жгучестью.

  • Время25 мин
  • Выход200 мл
  • СложностьЛёгкая

Ингредиенты

  • 2 спелых помидора
  • 1 красный перец
  • 1–2 перчика чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. масла
  • Соль, сахар, уксус
  1. Помидоры и перец запеките или обжарьте до мягкости.
  2. Снимите грубую кожицу при желании, пробейте блендером с чесноком и чили.
  3. Прогрейте с маслом 5–7 минут, добавьте соль, сахар и каплю уксуса.